Kokosvafler

Nok en god oppskrift fra boken Frisk med lavkarbo, Frokost & Lunsj....

Oppskrift; (av denne oppskriften fikk jeg 9 plater, hele oppskriften inneholder ca. 14 gram karbohydrater, gir da 1,5 gram per plate)

  • 6 ss kokosolje (valgfritt om du bruker med eller uten smak)
  • 6 egg
  • 1,5 dl kremfløte
  • 0,5 ts vaniljepulver
  • 2 ss sukrin
  • 0,5 ts salt
  • 0,5 ts bakepulver
  • 4 ss kokosmel
  • 2 ss fiberfin
  • 1 ss fiberhusk

Fremgangsmåte;

  1. Varm kokosoljen i en gryte til den blir flytende
  2. Pisk eggene og rør inn resten av ingrediensene, tilsett oljen til slutt, dette hjelper deg med å få bukt med eventuelle klumper du har fått i røren
  3. La røren svelle i 20 minutter. Røren skal være ganske fast, som en litt tykk grøt.
  4. Stekes som vanlige vafler i smurt jern.
  5. Serveres med vanlig tilbehør, som f.eks. seterrømme, bær, sukrin og smør....

Glemte selvfølgelig å ta bilde, da vi var så spente på om disse vaflene ble noe gode!!! Og det ble de altså, kunne nesten ikke kjenne forskjell fra vanlige vafler!!! En klar inner-tier vil jeg si!!! Oppdaterer med bilde neste gang jeg lager disse, for dette blir helt sikkert en gjenganger på kveldsmatbordet her hjemme!!!

Næringsinnhold;

Fett 88 %
Protein 10 %
Karbohydrat 2 %

Ingen kommentarer

Skriv en ny kommentar

Lavkarbo på min måte

Lavkarbo på min måte

38, Nes i Akershus

Denne bloggen handler hovedsaklig om mat som er bra for sjelen og helsen!
Jeg følger ingen fast diett, men holder meg mye til LCHF-prinsippet, er langt i fra fanatisk, men putter sjelden i meg brød...potet eller pasta!!!
Like viktig som riktig mat
- er god mat -

Kan kontaktes for Store & Små ting på;
lavkarbo_p_min_m@live.com

Kategorier

Arkiv

hits