Lavkarbo lasagne

Hei dere skjønne mennesker!

Det har vært stille fra meg denne uken, og det er fordi det er høysesong på jobben om dagen og all min tid går til jobbing. Det eneste jeg føler at jeg gjør om dagen er: jobber, spiser, trener, dusjer og sover! Jeg prioriterer faktisk 4 treningsøker i uken fordelt på tirsdag, torsdag, lørdag og søndag, dette er veldig nødvendig og et resultat av tidligere erfaringer. I en travel hverdag er det fort gjort å prioritere bort seg selv hadde jeg nær sagt, men det lønner seg ikke i det lange løp...Tro meg, jeg vet hva jeg snakker om i så måte :-)

Jeg har denne uken knepet veldig inn på mengden karbohydrater fordi jeg har som mål å kvitte meg med endel overflødige kilo, utfordringen min når jeg legger om til strict lavkarbo er at jeg sliter med å få i meg nok mat og fett (dette vil jeg komme tilbake til litt senere) derfor lagde jeg til fredags maten en skikkelig god og fet LCHF lasagne til meg selv ♥

Så altså, i går gjorde jeg et forsøk på å lage lasagne lavkarbovennlig. Jeg laget en kjøttsaus som jeg brukte til hele familien, mens jeg lagde to forskjellige ostesauser, fordi jeg ikke vil at min familie som er høykarbere skal spise en like fet ostesaus som meg. Dette gjør jeg fordi jeg er klar over at masse fett og høykarbo ikke er en god kombinasjon. Hva du ønsker å gjøre er jo helt opp til deg, men det tok nok ikke så mye lengre tid å gjøre det på denne måten.

 

Her kommer da ukens lasagne oppskrift ♥


 

Dette trenger du til en liten form med LCHF lasagne:

  • 400 gram kjøttdeig
  • 1/2 løk
  • 1 boks knuste tomater
  • 1 terning grønnsaksbuljong
  • 1 ts tørkert oregano
  • himalaya salt
  • pepper

 

  • 2 dl fløte
  • 3 ss philadelpia ost
  • 0,5 ts himalaya salt
  • litt pepper
  • 0,5 ts malt muskat
  • 1-2 ts maizenna med litt vann til jevning (du må gjerne jevne med jbk om du normalt bruker dette)

 

  • ca 100 - 150 gram ost til plater og topping

 

Dette gjør du:

  1. Sett ovnen på 200 grader
  2. Brun løk og kjøttdeig i en passende gryte
  3. Tilsett tomater, buljong og krydder
  4. Gi det hele et godt oppkok
  5. Lag ostesausen
  6. Hell fløte, philadelpia og krydder i en tykkbunnet kjele
  7. La fløteblandingen få et oppkok slik at osten smelter
  8. Rør maizenna ut i litt vann og jevn sausen med dette
  9. Viktig at du får en tykk saus, nesten grøt-aktig slik at lasagnen ikke blir for flytende
  10. Monter lasagnen i en liten form
  11. Legg kjøttsaus, ostesaus, et lag med ost til plater, kjøttsaus, ostesaus, og avslutt med ett lag ost til topping
  12. Stek lasagnen i ca 40 minutter ved 200 grader midt i ovnen
  13. Spis og nyt!

 


 


Jeg ble veldig fornøyd med resultatet og ble god & mett! Og jeg har rester igjen til lunsj i dag. Det er nesten det aller beste ♥ Jeg spiste dette ca kl 20.00 i går kveld, med en god salat og dressing til, og er fortsatt ikke så sulten. Jeg har riktig nok drukket min faste morgen kaffe med masse fløte i, så det hjelper nok på en del det også!

Nå skal jeg straks spise litt frokost før jeg tar fatt på dagens gjøremål som er endel jobbing fra hjemmekontor, handle inn litt mat til kommende uke, trening og muligens litt mer blogging hvis tiden strekker til ;-) Inntil neste gang ha en strålende flott helg!

 

5 kommentarer

Marte

24.03.2015 kl.22:10

Nam, så deilig :)

The Florida Site - Karine

31.03.2015 kl.17:22

Den såg god ut! Pastaplatene byttes i osteskiver, har jeg forstått det riktig? Den må vi prøve!!

Lavkarbo på min måte

31.03.2015 kl.18:36

The Florida Site: Ja det er helt korrekt! Ingen pastaplater bare masse ost isteden :-)

The Florida Site - Karine

31.03.2015 kl.19:46

Tusen takk for kjapp tilbakemeling! Då skal vi teste den ut:-) God påske!

Lavkarbo på min måte

31.03.2015 kl.20:35

The Florida Site: God Påske til dere og :-)

Skriv en ny kommentar

Lavkarbo på min måte

Lavkarbo på min måte

38, Nes i Akershus

Denne bloggen handler hovedsaklig om mat som er bra for sjelen og helsen!
Jeg følger ingen fast diett, men holder meg mye til LCHF-prinsippet, er langt i fra fanatisk, men putter sjelden i meg brød...potet eller pasta!!!
Like viktig som riktig mat
- er god mat -

Kan kontaktes for Store & Små ting på;
lavkarbo_p_min_m(a)live.com

Kategorier

Arkiv

hits